Η επιστημονική ενημέρωση που εμπιστεύεσαι
Η μεσογειακή διατροφή είναι γνωστή για τα οφέλη της στην καρδιά, όμως όλο και περισσότερες ενδείξεις δείχνουν ότι μπορεί να συνδέεται και με καλύτερη ψυχική διάθεση στην ηλικία της ωριμότητας.
Η υγεία του εντέρου συνδέεται στενά με την ανοσία, τη διάθεση και τη γενικότερη ευεξία. Δείτε ποιες τροφές συστήνουν οι ειδικοί για ένα πιο ισορροπημένο μικροβίωμα.
Τα μικροπλαστικά βρίσκονται πλέον παντού γύρω μας, από το νερό μέχρι τα συσκευασμένα τρόφιμα. Τι γνωρίζουμε για τη σχέση τους με το λιπώδες ήπαρ και πώς μπορούμε να περιορίσουμε την…
Οι Ηλεκτρικοί Αγωγοί της Κίνησης Για να συσπαστεί και να χαλαρώσει ένας μυς, χρειάζεται μια ανταλλαγή ηλεκτρικών φορτίων. Το κάλιο δίνει το σήμα για τη σύσπαση, ενώ το μαγνήσιο είναι…
Αποκωδικοποιώντας τον «Χάρτη» των Τροφίμων Η λίστα των συστατικών είναι το πιο ειλικρινές μέρος ενός προϊόντος. Τα συστατικά αναγράφονται κατά σειρά περιεκτικότητας (από το μεγαλύτερο στο μικρότερο). Αν η ζάχαρη…
Η Επιστήμη του Σακχάρου και η «Αόρατη» Φλεγμονή Τα ελληνικά superfoods είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και φυτοχημικά, τα οποία επιβραδύνουν την απορρόφηση της γλυκόζης και σταθεροποιούν το σάκχαρο στο…
Η Επιστήμη του Σακχάρου και η «Αόρατη» Φλεγμονή Ο Γλυκαιμικός Δείκτης μετρά πόσο γρήγορα ένας υδατάνθρακας διασπάται σε γλυκόζη και αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα. Μια απότομη αύξηση (High GI)…
Η Επανάσταση του Πιάτου – Πρωτεΐνη από τη Ρίζα Η μετάβαση σε μια διατροφή βασισμένη σε φυτικές πηγές δεν είναι πλέον μόνο ζήτημα ηθικής ή περιβάλλοντος, αλλά μια στρατηγική επιλογή…
Απεξάρτηση από τη Ζάχαρη – Η Στρατηγική των 3 Εβδομάδων Η ζάχαρη ενεργοποιεί τα ίδια κέντρα ανταμοιβής στον εγκέφαλο με ορισμένες εξαρτησιογόνες ουσίες. Όταν προσπαθείτε να την κόψετε «μαχαίρι», το…
Η Βιολογία της Παύσης Όταν το σώμα μας βρίσκεται σε κατάσταση συνεχούς πέψης, όλη η ενέργεια αναλώνεται εκεί. Όταν όμως του δίνουμε ένα διάλειμμα (συνήθως μετά τις 14-16 ώρες νηστείας),…